La agricultura ecológica crece un 4,8% en Ibiza en el último año

Ibiza

La superficie agraria útil en ecológico en Ibiza creció un 4,8 % en 2024 respecto a 2023, con un aumento de 67 hectáreas hasta alcanzar las 1.452, lo que representa el 18,7 % del total del suelo agrícola de la isla.

Estos datos, recogidos por el Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP) y el Consell Balear de Producción Agraria Ecológica (CBPAE), forman parte del Informe de Sostenibilidad de Ibiza 2024, elaborado por el Observatorio de Sostenibilidad de IbizaPreservation y financiado íntegramente por el Consell de Ibiza

En los últimos cuatro años, la isla ha duplicado prácticamente su superficie ecológica: de 792 hectáreas en 2020 a 1.452 en 2024, con un crecimiento constante año tras año (1.023 ha en 2021; 1.278 ha en 2022; 1.385 ha en 2023). “Hacer uso de la tierra bajo un manejo ecológico hace posible avanzar hacia sistemas alimentarios más resilientes, capaces de adaptarse mejor a la sequía y al cambio climático, al tiempo que favorecen la conservación del suelo, la eficiencia en el uso del agua y la recuperación de la biodiversidad agrícola”, destaca Elisa Langley Ribas, coordinadora del Observatorio de Sostenibilidad de Ibiza.

Cultivos

Por cultivos, el mayor incremento de superficie ecológica entre 2023 y 2024 se registró en las hortalizas y tubérculos, cuya superficie ecológica aumentó un 35,4 %. También se registraron incrementos en el abono verde (+8,5 %), los forrajes y pastos (+6,9 %), la viña (+6,5 %), los frutales (+6,4 %) y los frutos secos (+5,0 %).

Municipios

En cuanto a la distribución territorial, la superficie agrícola ecológica aumentó en todos los municipios salvo en Sant Josep, donde la superficie se redujo un 7,5 %. El mayor crecimiento se produjo en Sant Joan, con un incremento del 19,8 %, lo que supone 49 hectáreas más que se cultivan ya bajo este modelo. Le sigue Sant Antoni, con un 12,9 % más (39 ha adicionales), y Santa Eulària, con un 4,1 % más (7 ha). En el municipio de Eivissa, que en años anteriores no disponía de superficie en ecológico, en 2024 se incorporaron 4 hectáreas de suelo agrícola bajo este sistema.

Operadores

El número de operadores —que incluye tanto a productores agrícolas como a elaboradores de alimentos— mantiene la tendencia ascendente de la última década y se ha más que duplicado desde 2014, pasando de 73 a 161. Entre 2023 y 2024 se pasó de 159 a 161 operadores, con cinco nuevos elaboradores y tres productores menos. En cuanto al rebaño ecológico, en Ibiza únicamente hay producción de ovino y avícola.

En 2024, el número de ovejas se redujo un 62,6 % respecto a 2023, mientras que las aves se mantuvieron prácticamente estables con 7.525 ejemplares, una ligera disminución del 2 % frente a las 7.684 de 2023.