Estudio sobre las necesidades del sector turístico de Ibiza

Ibiza

La Escuela de Hostelería de Ibiza empieza a trabajar en la elaboración de un diagnóstico sobre las necesidades del sector turístico. Un estudio que se hacen colaboración con Vatel, una de las escuelas de dirección hotelera con mayor prestigio mundial. Se quiere trazar el rumbo a seguir tras un primer año de funcionamiento en el que han pasado por las instalaciones 223 personas en los diferentes cursos formativos.

Los primeros cursos en este segundo año de funcionamiento arrancan el 9 de octubre y la principal novedad será la implantación del título de especialista universitario en organización de eventos y turismo MICE que ya cuenta con las inscripciones necesarias. Se suma a las que ya se imparte de somelier, master de alta cocina y gestión culinaria, pastelería, vinos de España y restauración. Solo esta última no cubrió la demanda mínima de plazas para ponerse en marcha.

La directora de la Escuela, Pepita Costa, afirma que hace falta conocer el tipo de formación que necesitan empresas de la isla, los nuevos perfiles y "sobre todo el que formato deben realizarse las acciones formativas".

Otra línea de trabajo tiene que ver con el profesorado para la realización de los diferentes cursos. Se ha recurrido a una oferta de empleo, para tener una plantilla estable que dependa del consorcio, pero también, señala Costa "queremos seguir apostando como se ha hecho en el primer año de funcionamiento por los profesionales de primer nivel que se contratan por servicios".

Asimismo, destaca que también tienen contactos con cadenas hoteleras para la realización de acciones formativas, porque se trabaja también en formaciones a la carta teniendo en cuenta las necesidades de las empresas de la isla.

De cara al futuro se quieren iniciar también acciones formativas en el sector de alojamiento hotelero dirigido a colectivos como las camareras de piso o recepcionistas entre otros.