Menorca celebra a partir d'aquest divendres la segona edició del Banquet Oblidat, unes jornades dedicades a reuperar la cuina senyorial

Maó

Entre aquest divendres i el proper dilluns Menorca acull la segona edició del Banquet Oblidat, unes jornades gastronòmiques dedicades a recuperar i reinterpretar la cuina senyorial i històrica de la nostra illa.

Aquest any participen de la iniciativa un total d’11 restaurants repartits per tota l'illa, amb propostes que inclouen plats únics, suggeriments especials i menús complets basats en receptes antigues del receptari senyorial menorquí.

Tota la informació detallada sobre els restaurants participants i els plats que ofereixen està disponible al web menorcarestaurants.com.

Restaurants participants – Edició 2025

Ciutadella de Menorca

• Moriarty

• Cas Cònsol

• Racó d’Es Palau

• Cafeteria Bananes

• Ses Voltes – Espai Gastronòmic

Ferreries

• Lloar

Es Mercadal

• Es Molí des Racó

Es Migjorn Gran

• Ca Na Pilar

Maó

• Nou Bar

• Cristine Bedfor

• Can Calucha

José Bosch, president de l'Associació de Restauració de Menorca, entitat organitzadora del projecte, subratlla la importància d'aquesta segona edició per continuar recuperant i preservant plats històrics que formen part del patrimoni gastronòmic de Menorca. Bosch també ha destacat que El Banquet Oblidat ofereix a residents i visitants una proposta culinària única, arrelada i diferent, dinamitzant així el sector de la restauració en plena temporada baixa.

Finalment, Bosch ressalta el paper de la Fundació Foment del Turisme de Menorca, patrocinador principal de les jornades, i agrair la implicació de Fra Roger, Cómete Menorca, Foodies on Menorca i GastroSelect, col·laboradors imprescindibles en la difusió del projecte.