El sector vitivinícola de Menorca registra el major volum de producció en gairebé tres dècades
S'ha produit un 27% més de vi amb IGP que l'any passat
Augmenta el rendiment de les vinyes de l'illa.
Maó
La producció de vi a Menorca ha tornat a créixer de manera notable durant el 2025 i ha assolit el volum més alt dels darrers trenta anys, segons les dades facilitades pel sector vitivinícola insular. L’illa disposa actualment de 175 hectàrees de vinya inscrites al registre de plantacions destinades a vinificació, una xifra superior a les 154 hectàrees de l’any passat.
La categoria que concentra la major part de l’activitat continua essent la IGP Vi de la Terra Illa de Menorca, que enguany ha veremat 388 tones de raïm —305 el 2024— procedents de 97,5 hectàrees. Aquesta collita ha permès elaborar 2.394 hectolitres de vi, un increment del 27 % respecte de la campanya anterior.
El creixement s’explica per la consolidació de les plantacions establertes la darrera dècada, unes condicions meteorològiques més favorables que les del 2024 i una reducció significativa dels danys causats pels ocells, gràcies a la instal·lació de xarxes protectores. Tot i això, algunes vinyes de varietats blanques han patit pèrdues per episodis de vent intens durant la floració.
En conjunt, Menorca ha produït 2.794 hectolitres de vi el 2025, un 23,7 % més que l’any anterior. Del total, el 86 % s’ha elaborat sota la IGP Illa de Menorca, el 13 % com a IGP Illes Balears i l’1 % fora de qualsevol indicació geogràfica de qualitat. Per tipologies, el vi blanc representa el 50 % de la producció (1.388 hl), seguit del vi negre amb un 26 % (720 hl) i el rosat amb un 24 % (686 hl).
La campanya d’enguany incorpora també un nou elaborador i eleva fins a dotze el nombre de cellers actius a l’illa: Crispín Mariano Vadell (Es Mercadal), Bodegas Binifadet (Sant Lluís), Cía. Vitivinícola de Menorca–Sa Cudia (Maó), Celler Solano (Sant Climent), Vinyes Binitord (Ciutadella), Hort Sant Patrici (Ferreries), Sa Marjaleta (Ciutadella), Bodegas Torralbenc Vell (Alaior), Sa Bodega de Son Cremat (Maó), Torralba Agrícola (Ferreries), Domaine Santa Catalina (Maó) i Fontenille Torre Vella (Alaior).
Amb aquestes xifres, el sector confirma la seva tendència de creixement i consolida la recuperació del cultiu de la vinya a Menorca, que viu un dels seus millors moments des de la seva revitalització fa prop de tres dècades.
Jordi Ribera
Nascut a Barcelona, criat a Tarragona i menorquí d'adopció des de 1997. Des de l'any 86 informant de...
