La producción de vino de la tierra crece un 40% en Formentera y un 13% en Ibiza

Ibiza

La producción de vino con marca de calidad de Baleares ha alcanzado este año los 55.126 hectolitros, lo que supone un incremento del 3,5% respecto a 2024, según los datos publicados por la Consellería de Agricultura.

Esta producción corresponde a los vinos amparados por las denominaciones de origen protegidas Binissalem y Pla i Llevant, así como Vino de la Tierra Mallorca, Vino de la Tierra Isla de Menorca, Vino de la Tierra Ibiza, Vino de la Tierra Formentera, Vino de la Tierra Sierra de Tramuntana y Vino de la Tierra Islas Baleares.

A pesar del aumento global de la producción de vino, la superficie de viñedo en producción destinada a vinos de calidad ha sido de 2.105,4 hectáreas, un 2,9% inferior a la del año anterior.

En cuanto a la producción total de uva, ésta ha sido de 8.892 toneladas, un 4,4% más que en 2024, con una producción media de 4.224 kg por hectárea, un 7,5% superior a la del año pasado, pero todavía por debajo de los registros de los años 2022 y 2023. En relación a las denominaciones, la producción de vino con denominación de origen ha disminuido un 4,2%, mientras que los vinos de la tierra han incrementado la producción un 7%, con aumentos destacados en Menorca (+27,3%), Formentera (+40,6%) e Ibiza (+13,6%).

Este incremento se explica, en parte, por la entrada en producción de nuevos viñedos y por la recuperación de parcelas que el año anterior no pudieron vendimiarse.

En cuanto a los tipos de vino, la producción de vinos blancos ha aumentado un 1,8 por ciento, hasta los 21.851 hectolitros, mientras que los vinos rosados ​​han experimentado un incremento notable del 25,3 por ciento, con 11.784 hectolitros.

En cambio, la producción de vinos tintos ha disminuido un 4%, situándose en 21.491 hectolitros. El director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha explicado que "la vendimia de 2025 ha sido especialmente compleja de interpretar, ya que ha estado condicionada por varios factores sobrevenidos que han tenido una incidencia directa en la producción final". En este sentido, Llabrés ha señalado que "pese a un inicio de año favorable, con lluvias en primavera que hacían prever una cosecha elevada, episodios como el pedrisco del 16 de abril, los daños causados ​​por las palomas torcaces, la presencia de enfermedades como el mildiu y el oidio, así como el cese de cielo de actividad de zonas".

Además, el director general ha destacado que "la producción de 2025, a pesar de ser superior a la de 2024, se mantiene muy por debajo del año 2023, cuando se alcanzó el máximo histórico con 68.440 hectolitros, y se ajusta mejor a la demanda actual del mercado, especialmente si se tienen en cuenta las existencias acumuladas de, "año excepcional"·

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