Incremento de la tasa de residuos en Ibiza: negocios de restauración han pasado de 1.500 a 10.000 euros

Ibiza

Pimeef Restauración augura una temporada turística similar a la del año pasado, aunque plagada de incertidumbres sobre el incremento de costes de la energía y el transporte, y arrastrando el hándicap del precio de la vivienda para ofrecer a sus trabajadores.

El presidente de la asociación de restauradores, Miguel Tur, dice que la parte inmobiliaria, tanto por el precio disparado del alquiler de locales, como las viviendas que deben arrendar o para las que tienen que avalar a sus trabajadores, suponen un desembolso cada vez mayor, "que provoca que muchos negocios limiten su apertura a los meses centrales de la temporada".

De hecho, señala que durante esta Semana Santa, seguirán abiertos el 30% de negocios que funcionan todo el año, a los que se suman un 30 o 40% más que abre puertas estos días, pero el 100 por 100 de los restaurantes, bares y cafeterías, sobre todo en las zonas eminentemente turísticas, no estarán operativos hasta entrado el mes de mayo.

Tasas de residuos

Tur pone el acento también en el incremento de tasas municipales, como la de residuos, que los consistorios han tenido que incrementar para cumplir la legislación europea. Explica que, en algunos municipios, como Sant Josep o Santa Eulària, un local que antes pagaba unos 1.500 euros, ha pasado a abonar 9.000 y hasta 10.000 euros.

Sobre la incorporación del personal de temporada, dice el presidente de Pimeef Restauración, que se volverá a dar la misma lucha de siempre entre negocios que mejoran las condiciones para atraer personal.