El Partido Popular quiere que el Cabildo valore la puesta en marcha de un matadero móvil

Santa Cruz de Tenerife

El Partido Popular en el Cabildo de Tenerife propondrá en la próxima Comisión Plenaria de Medio Natural, Sector Primario y Cooperación Municipal de la institución insular una moción para que desde la administración “se valore la puesta en marcha de un matadero móvil”, que en opinión del consejero Popular Valentín González Évora, se trata de una iniciativa “de apoyo decidido a la ganadería, que favorece el desarrollo de cadenas de distribución cortas y mercados locales”.

González Évora indica que los Populares “entendemos que es responsabilidad del Cabildo poner en marcha líneas de trabajo que contribuyan al mantenimiento y la conservación del patrimonio y el ecosistema agrario-rural y socioeconómico”. El consejero Popular explica que “muchas granjas al Sur y Norte de nuestra Isla se encuentran con el problema de que, a la hora de sacrificar animales, tienen que recorrer grandes distancias, ya que el Matadero Insular se localiza en el área metropolitana”, a lo que agrega que “esto supone un gasto extra para muchos ganaderos tinerfeños a la hora de poner a sus animales en el mercado, por lo que acercar este servicios a sus explotaciones ganaderas aliviaría a los productores, tal y como ya se hace en lugares como Galicia o Cataluña, donde la dispersión y el pequeño tamaño de algunas explotaciones son características comunes a Canarias y Tenerife”.

El sistema de mataderos móviles consiste en un servicio que se desplazaría a las pequeñas y mediana explotaciones de medianía, o que estén aisladas, para facilitar el sacrificio del ganado ovino, caprino, conejo, y en última instancia, para las explotaciones avícolas, “contribuyendo a reducir los gastos de los ganaderos, además de reducir el estrés que las reses sufren durante el desplazamiento al actual matadero”. González Évora concluye que “el Partido Popular tratará de contar con el apoyo de todos los grupos políticos para esta iniciativa, desde la perspectiva de que de esta forma, el Cabildo podría ayudar a los ganaderos a reducir costes, redundando en una mayor rentabilidad de las pequeñas y medianas explotaciones, garantizando la trazabilidad de la carne y realizando una gestión adecuada de los subproductos”.