"Estaríamos en la cárcel": los supermercados arremeten contra los plataneros por el desperdicio de fruta

Santa Cruz de La Palma

La Ley de Desperdicio Alimentario deja fuera al plátano de Canarias, al ser un producto protegido por las ayudas del POSEI de la Unión Europea. Cada año la asociación de productores de plátanos de Canarias (ASPROCAN) destruye miles de toneladas de plátano para controlar el precio de mercado, retirando el excedente. Lo hace con la protección y el aval de la Unión Europea. El secretario de la asociación de supermercados de Canarias (ASUICAN) ha sido muy claro al respecto, si lo hicieran ellos, "estaríamos en la cárcel probablemente, si no quemados o hubiéramos tenido que huir de las islas y de todos los sitios", llega a decir Alonso Fernández. "No entendemos qué es lo que ocurre en relación con este desperdicio. Aguas abajo en nuestra cadena de distribución han ido trabajando para poder poner en el mercado un producto y que luego ese producto no sea comercializado", añade Fernández.

En 2023 los plataneros destruyeron millones de kilos

Tan solo en 2023, según las estadísticas de producción y comercialización de la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan), la producción total fue de 467 millones de kilos en el Archipiélago. De todos ellos, se retiraron 26,5 millones de kilos que fueron destruidos o destinados al banco de alimentos. Alonso Fernández deja caer que ese privilegio no se permite a otros productos y negocios en Canarias, como los supermercados canarios. La Unión Europea calcula que un 40 % del desperdicio se concentra en el consumidor y otro tanto en la transformación y fabricación, siendo del 15 % en la restauración y del 5 % en la distribución. Precisamente la Unión ha ido aprobando una serie de iniciativas para luchar contra estas prácticas. Así, en 2010 la Comisión elaboró el pionero "Estudio preparatorio de los residuos alimentarios en la UE-27" como una primera aproximación a la situación. La Resolución del Parlamento Europeo, de 19 de enero de 2012, sobre "cómo evitar el desperdicio de alimentos: estrategias para mejorar la eficiencia de la cadena alimentaria en la UE", supuso el primer hito en este camino.