El primer salmón de Cantabria se subastará este domingo en Oruña de Piélagos

Santander

El Ayuntamiento de Piélagos ha organizado una nueva edición de la 'Subasta del Campanu de Cantabria' que se va a llevar a cabo este domingo, 2 de abril, en la carpa ubicada en el parque de Oruña de Piélagos y en la que se subastará el primer salmón de la temporada de la región.

El concejal de Ganadería, Alfredo Rodríguez Otero, ha avanzado en el programa La Ventana de Cantabria que la jornada arrancará a las 11:30 horas con un mercado artesanal y agroalimentario, donde se podrán encontrar productos sostenibles con una calidad diferencial que aportan los productores cántabros. El mercado, estará amenizado, a las 12:00 horas, con un pasacalles con la Banduca de gaitas Garabanduya, así como con una zona infantil con hinchables y baby chef para los más pequeños, una actividad que está previsto que comience a partir de las 12:30 horas.

'La Subasta del Campanu de Cantabria' 2023 continuará sobre las 13.00 horas con la presentación del primer salmón capturado y su pescador, tras este acto llegará la música y el baile de la mano del Dúo Taman, primero con un vermut bailable y posteriormente con la romería del 'campanu'.

A continuación se dará paso al homenaje en reconocimiento a los agentes encargados de la custodia y vigilancia de los ríos, una labor imprescindible para salvaguardar la riqueza natural de nuestro entorno, ha señalado el concejal Alfredo Rodríguez Otero.

Y finalmente, a las 18.00 horas comenzará el acto central con la gran subasta del campanu de Cantabria, las pujas arrancarán a partir de los 2.000 euros, cifra que aporta la organización, y estarán presentes los más importantes restaurantes que quieran hacerse con el primer salmón de la temporada 2023 pescado en los ríos de Cantabria.

Rodríguez Otero también se ha referido al reconocimiento a los agentes encargados de la custodia y vigilancia en los ríos, que se llevará a cabo a las 17:50 horas, mientras que, a las 18:00 horas, llegará el momento de la subasta del “Campanu”, a cargo del periodista y presentador del tiempo en Antena3 Roberto Brasero y Juan Gómez, director del programa Nueva Dimensión.

La organización aportará 2.000 euros, cifra a partir de la cual arrancará la puja entre los más importantes restaurantes que quieran hacerse con el primer salmón de la temporada 2023 pescado en los ríos de Cantabria.

Según ha explicado el concejal de Ganadería y Pesca, Alfredo Rodríguez Otero, con esta feria "se recupera una tradición pesquera con la que se resalta la riqueza de los ríos de Cantabria", en especial la del río Pas, afamado coto salmonero y confía en que la cita tenga una gran acogida y sean muchos los que se acerquen este domingo a Piélagos.

Y ha recordado que en la edición 2022 el 'campanu' cántabro se lo llevó la sidrería asturiana -con sede en Ribadesella y Gijón- 'El Campanu' por unos 8.100 euros, en "una emocionante puja que no dejó a nadie indiferente", ha sostenido el edil, que confía en "superar" esa cifra en la presente edición.