El Gobierno trabaja en un decreto para regular la actividad de restauración en Cantabria

Santander

El Gobierno de Cantabria trabaja en un decreto para regular los establecimientos de restauración en la comunidad autónoma.

Según la información recogida en el portal de transparencia de la comunidad, que ha consultado EFE, el Gobierno quiere elaborar una norma reglamentaria autonómica en este campo.

Así, se destaca que hasta la fecha no se contaba con una regulación reglamentaria netamente autonómica que, en desarrollo del artículo 15.4 de la Ley de Ordenación del Turismo de Cantabria, regulase la actividad de restauración para hacerlo de manera acorde con los cambios socioeconómicos producidos desde 1999 -fecha de aprobación de esa ley de Cantabria de Ordenación del Turismo-.

Y ello pese a que se trata de una actividad "indisociablemente unida al incremento de la demanda de turismo".

Novedades

Por otra parte, se añade que "existen importantes novedades normativas aprobadas en los últimos años, lo cual aconseja desarrollar de manera coherente y decidida la normativa reglamentaria de aplicación a las empresas de restauración".

El Ejecutivo explica, por tanto, que se trata de dar una respuesta normativa adecuada al contexto socioeconómico actual de la actividad de restauración, al carecer Cantabria de una regulación que desarrolle lo dispuesto en su Ley de Ordenación del Turismo.

Se pretende regular las condiciones generales para la apertura de los establecimientos y la prestación de este tipo de servicios, de forma que se garanticen la seguridad e integridad de las personas usuarias y la calidad de los servicios prestados, y todo ello de acuerdo con la recientemente aprobada Ley de Simplificación Administrativa.

Mayor interés

El Gobierno señala que, aunque el turismo gastronómico ha sido considerado tradicionalmente como una actividad complementaria dentro de la oferta turística general, en la actualidad ha cobrado importancia "hasta convertirse en un objetivo turístico prioritario que contribuye a la mejora de la calidad y que supone un importante elemento diferenciador".

"El interés cada vez mayor del mercado turístico en la gastronomía en los destinos, junto a la calidad y variedad de la oferta, sitúa a Cantabria en una posición privilegiada como destino turístico", abunda el Gobierno.

Y, para fomentar estas características, además de impulsar la variedad de la oferta de restauración, entiende el Gobierno que es necesario que las personas interesadas en iniciar una actividad de este tipo "puedan obtener seguridad jurídica, combinada con la mayor agilidad posible en la tramitación de sus solicitudes".

En este sentido, la administración debe "establecer todos los mecanismos a su alcance para impulsar la sustanciación de las mismas".

Participación pública

Y para cumplir con el objetivo de mejorar la participación de los ciudadanos en el procedimiento de elaboración de normas, con carácter previo a la elaboración del proyecto de reglamento se ha impulsado una consulta pública a través del portal web de la Administración regional.

Se busca así recabar la opinión de personas y de las organizaciones más representativas que estén potencialmente afectadas por la futura norma.

De este modo, se ha acordado la realización del trámite de consulta pública respecto a la redacción de este decreto para las empresas de restauración durante el plazo de 10 días hábiles a contar desde el día siguiente al de la fecha de la publicación de la resolución en el Boletín Oficial de Cantabria.

Por ello, el plazo para presentar esa alegaciones termina el próximo 29 de abril.

Las alegaciones deberán realizarse por escrito y se dirigirán a la Dirección General de Turismo y Hostelería, ubicada en la Calle Albert Einstein número 4 de Santander.

Se pueden presentar además en el Registro General de la Administración de la Comunidad Autónoma de Cantabria, o en los registros u oficinas establecidos en la ley.

Igualmente podrán presentarse las alegaciones a través del portal de transparencia de Cantabria.