La flota del Cantábrico roza el 30 por ciento de la cuota de bonito ya consumida

Laredo (Cantabria)

La flota pesquera del Cantábrico roza ya el 30 por ciento de la histórica cuota de bonito permitida para esta campaña -26.000 toneladas- con unos resultados para las embarcaciones cántabras de vivero y cacea, en general, aceptables tanto en tamaño como en el precio de venta en lonja.

Frente a la "mala costera" del pasado año con "casi la mitad de la cuota sin pescar", el presidente de la Federación de Cofradías de Pescadores de Cantabria, César Nates, ha precisado que por el momento se está registrando un ritmo de captura "importante", debido también a que el bonito entró antes a la costa, a "mediados de junio".

Es un hecho que ha propiciado que el nivel de consumo para las embarcaciones del Cantábrico sea "muy parecido" al registrado en 2023, pero con la diferencia de que en esta ocasión la cuota es superior.

"Ha habido algún año que se cerró la campaña el 13 de agosto pero igual con 17.000 o 18.000 toneladas, pero ahora hay 26.000", ha subrayado Nates, quien confía en que ese excedente se traduzca en una campaña óptima para todo el sector pesquero de la región.

Precios

Sobre el precio de subasta en las lonjas cántabras, Nates ha explicado que la media oscila en torno a los 4 euros/kilo para el bonito grande y sobre el 3,5 euros/kilo, el recortado.

Son unas cifras que, según ha puntualizado, están supeditadas a la oferta, la demanda y a la entrada de las conserveras, que fijan el importe, y luego el mercado de fresco intenta limar por encima para no quedarse sin género.

Anchoa regulada y verdel inexistente

Respecto a la costera de la anchoa, Nates ha recordado que Cantabria se reservó un 15 % de la cuota para este segundo semestre del año y ha dicho que se está gestionando de forma regulada para que se extienda en el tiempo.

"Sólo pescamos tres días a la semana -martes miércoles y jueves- y hasta 4.000 kilos", ha explicado el representante de los pescadores en la región, que ha añadido que el bocarte en esta época estival, "lógicamente, es más pequeño y va para fresco".

Por otro lado, la presencia de la caballa ha sido prácticamente "inexistente" en esta temporada, sobre todo, para las embarcaciones de otras artes que subsisten gracias a esta especie, mientras que los cerqueros sólo la disfrutaron "un par de semanas".

"Ahora en verano los cerqueros pescan algunas cajillas, pero que se despachan a buen precio porque van para consumo fresco", ha apuntado.