Las patatas bravas del Restaurante Martina de Albacete, las terceras mejores del mundo
El cocinero Javier García Albuger vuelve a ser premiado en este certamen al que se han presentado 120 recetas
Imagen de las bravas del Martina / Restaurante Martina
Albacete
El cocinero del Restaurante Martina en Albacete ha quedado tercero en el III Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas celebrado este fin de semana en Palencia. Javier García Albuger ya ha sido premiado en las dos primeras ediciones de este certamen, para el que ha actualizado su receta, añadiendo una crema de queso manchego.
Se han presentado más de 120 recetas, muchas de ellas elaboradas fuera de nuestro país. Y a la fase final han llegado 22 cocineros. El chef del Martina ha recibido una obra de arte, 250 euros en metálico y 500 botellas de agua mineral, como nos ha contado en una entrevista en Hoy por Hoy Albacete.
El cocinero del restaurante Martina queda tercero en el Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas