La DOP del Azafrán de La Mancha recoge firmas para la supervivencia del cultivo porque temen su extinción
El azafrán sufre uno de sus momentos más críticos con la previsión de que la recogida de este año experimentará un grave descenso. Si la situación continuase de esta manera, temen la desaparición del cultivo
Albacete
La Denominación de Origen Protegida del Azafrán de La Mancha ha lanzado una campaña de recogida de firmas en apoyo a la supervivencia de este cultivo debido a la situación límite y el evidente riesgo de extinción de la especia.
Carlos Fernández, presidente del Consejo Regulador de la DOP, ha explicado en Hoy por Hoy Albacete que no es un problema nuevo, pero se está viendo agravado por el cambio climático y la bajada de rendimiento floral, y han pasado, con el mismo espacio cultivado, a recoger tres kilos por hectárea, casi la mitad de lo habitual.
Han pedido a las administraciones medidas que les ayuden y por ello recogen firmas para que no se pierda el cultivo, tradicional durante siglos. En el siglo XX se producían mas de 100.000 kilos en España.
Después de que en el período entre 2015 y 2021 hubiese una caída sostenida de los rendimientos. Este organismo afirma que la producción registrada el año pasado fue la menor obtenida en la zona de Denominación de Origen desde su constitución en 1999.
La Denominación de Origen Protegida explica que el incremento de las temperaturas del otoño provoca el aborto floral y perjudica la producción de la especia.
Cristina Castellanos
Redactora en Radio Albacete. Edita y presenta desde 2016 el magacine Hoy por Hoy Albacete. Ha pasado...
