Secreto de cerdo ibérico con salsa de cerveza al estilo de David Gibello
Acompañar con patatas panaderas para conseguir un plato de categoría
Talavera de la Reina
El chef David Gibello llega cada martes a Hoy por Hoy Talavera con su sección, "Con 5 ingredientes". Este martes nos ha recomendado esta receta: solomillo de cerdo ibérico con salsa de cerveza, acompañado con unas buenas patatas panaderas. ¿Quieren saber cómo se hace al más puro estilo de Gibello? Te dejamos los ingredientes principales y para saber qué trucos utiliza el chef tan solo tienes que escuchar el audio.
Ingredientes principales
- 1 secreto de cerdo ibérico en tiras
- 3 dientes de ajo
- 1 puerro picado
- 200 mililitros de cerveza
- 200 mililitros de caldo de carne
- 1 cucharada de harina fina de maíz
- Patatas
- Cebolla
Ariadna Burgos
Ejerciendo la profesión con cercanía, respeto y rigor en el medio donde dan libertad, en SER Castilla-La...
