Comienza la vendimia de las variedades moscatel y chardonnay en La Mancha

Las Pedroñeras

Continúa la campaña de la vendimia 2023 en La Mancha. A finales de julio daba inicio en Villarrobledo la recolección de la variedad alemana Gewürztraminer. Ya esta semana y a finales de la pasada se está recolectando las variedades moscatel y chardonnay. En Bodegas Campos Reales de El Provencio empezaron con la variedad chardonnay el jueves pasado y ahora están con el moscatel, el Sauvignon blanc y con el resto de varietales blancos, que nos indican que ya están para coger. El presidente de la bodega y presidente de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla, nos indica que las previsiones que tenían se están cumpliendo, con "una disminución de cosecha en lo que ya se ha vendimiado y en cuanto a calidad porque está entrando con una graduación adecuada, entorno a los 13 grados".

Además, la cosecha se hace a primera hora de la mañana, y "las temperaturas frescas de la noche ayudan a que la uva entre equilibrada en parámetros" añade Bonilla.

En cuanto al adelanto de la vendimia, el presidente de la D.O. La Mancha nos indica que "en El Provencio nunca se había vendimiado en estas fechas, pero el año ha venido así, la variedad estaba para vendimiar y ha habido que cogerla".

Poca producción, pero buena comercialización

Las temperaturas altas durante el día y frescas durante la noche han hecho que las uvas hayan madurado antes. Las variedades tempranas son una parte pequeña de la producción, pero con una buena comercialización porque "son nuevas tendencias, los varietales blancos tienen más demanda", nos cuenta Bonilla. Y es que, según nos indica, "son vinos más afrutados, más fáciles de beber, sobre todo de cara a los que se inician, gente joven".

Estos vinos son una tendencia que abordan "no solo a nivel nacional, sino a nivel europeo, que también están muy de moda esta variedades tempranas, sobre todo por su fruta".