225 panes destruidos de una panadería clandestina en Hellín (Albacete)
La Guardia Civil de Albacete ha localizado una panadería que, además de carecer de los permisos necesarios para su funcionamiento, presentaba graves problemas de salubridad
La Guardia Civil de esta localidad tuvo conocimiento de la posible elaboración y venta de pan, de manera ilegal, que derivó en una inspección conjuntamente con Inspectores de Salud Pública de la Delegación Provincial de Sanidad en Albacete.
Al acceder al interior del local, se pudo observar a una persona elaborando pan. Este dijo carecer tanto de la licencia municipal de actividad, así como de cualquier documentación sanitaria preceptiva.
El cabo primero José Amado, portavoz de la Guardia Civil, explica que los agentes encontraron en las instalaciones, que carecían de agua potable, abundante suciedad, basura, residuos urbanos y plásticos, incluso roedores, encontrándose algunos de los alimentos en contacto directo con superficies de difícil limpieza y desinfección como cartones, maderas, etc. El propietario del establecimiento, vecino de Hellín, ha sido denunciado por estas deficiencias encontradas durante la inspección.
Por parte del Inspector de Salud Pública se procedió al levantamiento de acta-inspección, decretando el cierre cautelar del establecimiento, además de la inmovilización y posterior destrucción del producto elaborado, 225 panes.
El SEPRONA de Hellín ha confeccionado varias denuncias por infracciones administrativas relacionadas con la higiene de los productos alimenticios y otra por carecer de la licencia de apertura y puesta en funcionamiento del establecimiento que fueron remitidas a la Delegación Provincial de Sanidad en Albacete, de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (las relacionadas con la higiene de los productos alimenticios) y al Ayuntamiento de Hellín (por carecer de licencia de actividad y funcionamiento)
La vigilancia e inspección de la calidad alimentaria es una de las funciones prioritarias del Servicio de Protección de la Naturaleza, realizando campañas inspectoras sobre distintos alimentos a lo largo del año, contando con la colaboración de inspectores de las Delegaciones Provinciales de Sanidad y de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Albacete.
