"Cuando el hombre llegó a la luna encontró a un parrillano vendiendo mantas"
Este dicho resume el carácter emprendedor de San Lorenzo de la Parrilla, según su alcaldesa. La localidad encabeza la lista de los pueblos más ricos de Castilla-La Mancha
Cuenca
San Lorenzo de la Parrilla es el pueblo de más de 1.000 habitantes más rico de Castilla-La Mancha, según la estadística de IRPF de 2021 que ha publicado la Agencia Tributaria. La Parrilla, con una renta media de 37.335 euros, ocupa el puesto 77 por renta per cápita a nivel nacional.
En la provincia de Cuenca, a la Parrilla le siguen la capital conquense, Arcas, Villar de Olalla y Motilla del Palancar. En el otro lado de la lista, los municipios más pobres son Villalpardo, con 16.348 euros de renta media, seguido de Las Mesas, Ledaña, Casas de Fernando Alonso y Minglanilla.
La alcaldesa de San Lorenzo de la Parrilla, Virginia Martínez, achaca estos datos a la ubicación de dos empresas muy importantes en la localidad: la compañía de Transportes y Logística TRANSFRIRED con una flota de más de un centenar de camiones, y el grupo avícola Rujamar. Entre las dos dan trabajo a más de doscientas personas en una localidad de unos 1.100 habitantes. La regidora asegura que la existencia de estas empresas, junto a otras pequeñas, confirma el carácter emprendedor que siempre se ha achacado a los parrillanos. Ha recordado ese dicho que siempre se dice de los habitantes de su pueblo "cuando el hombre llegó a la luna encontró a un parrillano vendiendo mantas". Asegura que desde el Ayuntamiento s trabaja para dar los mejores servicios a los vecinos y está convencida de que su pueblo es un "buen lugar para vivir"
En este lista de renta per cápita de la Agencia Tributaria, Cuenca aparece como la capital más pobre de la región, con 27.860 euros de renta media. Ciudad Real es la capital de provincia más rica con 30.550 euros.