SER Empresarios ha realizado un showcooking en Cocicasas Talavera

Talavera de la Reina

El equipo de SER Empresarios, en su objetivo de unir al tejido empresarial de la ciudad de Talavera de la Reina y Comarca, ha realizado este jueves un evento culinario en la tienda de muebles de cocina Cocicasas.

Referentes en cocinas de diseño

La empresa Cocicasas se creó en el año 2004 con el objetivo de ofrecer muebles de cocina de calidad, un diseño innovador y una tecnología acorde a los tiempos.

El Gerente, Gonzalo Calatrava, explica que la empresa se caracteriza por ser puntera en el sector, pudiendo ofrecer marcas nacionales e internacionales de gran prestigio. El paso de los años han hecho posible su involucración en otros proyectos de gran interés como la instalación de casas de madera, mobiliario de jardín, muebles de baño, mamparas o vestidores.

Calatrava explica que diseñan cocinas "más especiales de lo normal". Entre otras creaciones, ofrecen encimeras soldadas, donde no se ven empalmes, lo que le da un toque más elegante. Unas encimeras, además, antibacterianas. En Cocicasas son especialistas en islas, "estas se llevan bastantes porque dan muchísimo juego a la cocina aunque es cierto que requieren más espacio.

Cuando un cliente acude a la tienda, "nos pregunta cómo puede dar una vuelta a su cocina, entonces nosotros se la replanteamos, diseñamos, vamos a la casa y marcamos tomas, para que a la hora de la instalación todo quede en condiciones". Por cierto, que en un par de días o tres aseguran realizar la instalación completa.

Gonzalo Calatrava invita a la sociedad a acudir a sus tiendas, donde ofrecen soluciones acorde a las necesidades y proyectos sin repercutir en los precios. Son una garantía en algo tan importante como es el equipamiento del hogar. Uno de sus locales se encuentra en la calle Calera número 16, en Talavera de la Reina, y la otra, en Arenas de San Pedro.

Más de 15 personas han disfrutado del evento culinario

El toque gastronómico lo ha puesto el cocinero y colaborador de Hoy Por Hoy Talavera, David Gibello. El chef ha preparado queso de la Serena con pimentón de La Vera y miel de azahar, un paté de champiñones con esferificaciones de aceite de oliva ahumado, patatas fritas con salsa de huevos fritos con escabeche y mejillón, y unos tacos de panceta ibérica y cebolla crispy.

Este último plato ha sido uno de los que más ha gustado a los empresarios asistentes, y el cocinero ha revelado la receta. Explica que para hacer los tacos, tan solo ha necesitado una olla con aceite de oliva, dos cebollas y cuatro zanahorias bien picaditas, ha añadido sal y después, lo ha sofrito. Una vez ha hecho esto, ha cocinado la panceta unos minutos. Después, ha añadido tres cucharadas de miel, lo ha mezclado, y ha añadido el vino tempranillo. Cuando ha empezado a hervir, se cierra la olla durante 15 minutos. Pasado el tiempo, ha sacado la panceta, la ha triturado, y ha batido la salsa. Tras reducirla a fuego medio, la ha incorporado por encima de la panceta.

Por cierto, que los productos que el chef Gibello ha requerido, han sido cedidos por cortesía de la empresa Cárnicas Otero.