La principal región productora de huevos quiere que sus gallinas se críen libres de jaula

Castilla La Mancha, con algo más de 250 millones de docenas, es la principal región productora de huevos de gallina en España y para adaptarse a las nuevas sensibilidades, tanto del mercado nacional como internacional, se ha creado una línea de ayudas para adaptar los sistemas de puesta de huevos en jaulas a ecológico, camperas o en suelo.

En total en la región hay unas 12 millones de gallinas ponedoras y de cría, de las que en estos momentos en torno a un 30 por ciento están libres de jaulas. El objetivo es que a finales de 2024 se alcance el 50 por ciento. Y es que como indica José Juan Fernández, Director General de Desarrollo Rural, la tendencia del mercado va en este sentido.

Ya se han resuelto ayudas para el sector avícola de puesta por valor de 11,3 millones y el próximo mes de abril convocará una nueva línea de ayudas para este mismo sector con un presupuesto de ocho millones euros. De hecho, Castilla La Mancha es la única comunidad autónoma española que ha convocado ayudas para este cambio de producción.

La región supone el 25 por ciento de los 1.134 millones de docenas de huevos de la producción nacional, un sector que genera un valor económico de 240 millones euros en Castilla La Mancha.

El sector en cifras

España es el tercer productor de huevos de la Unión Europea, tras Francia y Alemania. En el año 2.022 se produjeron 1.139 millones de docenas de huevos, según datos de Inprovo (Organización Interprofesional del huevo). De media cada español se come 140 huevos al año, casi 3 huevos por semana.

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Dentro de nuestro país, Castilla-La Mancha es la comunidad con mayor producción (255 millones de docenas en 2022), seguida de Aragón (197 millones de docenas) y de Castilla y León (191 millones de docenas).