Quintanar del Rey (Cuenca) acoge la primera Feria del Champiñón
La Manchuela conquense genera el 70% de la producción nacional de Champiñón
Cadena SER
Cuenca
Quintanar del Rey acoge del 18 al 20 de octubre la primera feria del Champiñón para poner en valor la importancia de este cultivo social que comenzó a implantarse en la Manchuela en los años 70. La Manchuela conquense genera el 70% de la producción nacional de Champiñón. De las más de 78.000 toneladas que se producen en Castilla-La Mancha, más de 50.000 se concentran en Cuenca. Además Quintanar acoge el Centro de Investigación y Experimentación del Champiñón que es un centro de referencia nacional de este cultivo.
La alcaldesa de Quintanar, Joaquina Sáiz, ha recordado que el champiñón nació como cultivo familiar que complementaba la renta de los agricultores. A lo largo de estos años, se ha profesionalizado y ahora se cultiva en grandes naves dotadas con la última tecnología.
ALCALDESA QUINTANAR CHAMPIÑÓN
Poner en valor la importancia de este cultivo que supone un motor económico en esta comarca es el objetivo de esta feria que contará con 19 stands en los que además de setas y champiñón se mostrarán otros productos agroalimentarios de la provincia que también destacan por su calidad como el ajo morado de Las Pedroñeras, el azafrán de Motilla, o la miel de la Alcarria.
Javier Cebrián es diputado de Emprendimiento y concejal del Ayuntamiento de Quintanar del Rey.
