Cañitas Maite se vuelca con la DANA: "Haremos 2.500 raciones de comida caliente y 500 bocadillos cada día"

Toledo

Las devastadoras consecuencias de la DANA del pasado martes han provocado una ola de solidaridad similar a otras catástrofes naturales ocurridas en nuestro país. Las cifras de afectados en Valencia, con decenas de muertos y un número sin concretar de desaparecidos, y los ingentes daños materiales ocasionados, han desencadenado multitud de iniciativas altruistas a lo largo y ancho del país. En Castilla-La Mancha se multiplican las iniciativas solidarias para ayudar a los afectados por esta DANA no sólo en Letur o Mira sino también en la Comunidad Valenciana.

Ayuntamientos, diputaciones, asociaciones o empresas se están movilizando para hacer acopio de alimentos, productos básicos y utensilios que puedan servir en las tareas de limpieza. En Toledo, por ejemplo, los puntos habilitados por el Ayuntamiento ya han recogido 5.000 kilos de alimentos, 8.000 litros de agua embotellada, 100 kilos de comida para mascotas, decenas de EPIS con botas, palas y cascos y toneladas de ropa. Una imagen que se repite también en el Recinto Ferial de Albacete o en el Centro Social San Juan de Ávila de Ciudad Real.

El sector del transporte y la logística es uno de los más movilizados. Travesa, una empresa de Campo de Criptana, ha desplazado a Valencia doce camiones cisterna para distribuir agua potable en las zonas más afectadas. Gonzaga Huertas, portavoz de la empresa, ha explicado que los chóferes están en la zona "cero" de esta DANA y que se van moviendo, según se necesite, de una localidad a otra. "Los camiones se vacían y se vuelven a cargar en los lugares donde sí hay agua potable. Mientras sea necesario estarán allí", señala.

Este domingo se incorporarán también al operativo medios técnicos y humanos del Consorcio Contra Incendios y Salvamento (SCIS) de la Diputación de Ciudad Real. El Centro de Coordinación Operativa Integrada (Cecopi) de Valencia ha comunicado que aceptan todos los recursos. La institución provincial ha ofrecido un vehículo Bomba Rural Pesada (BRP) con autobomba para achique de aguas, cinco bomberos, incluyendo un mando, y un vehículo de jefatura, completando un equipo integrado por seis personas.

En Valencia, colaborando con la ONG de José Andrés, se encuentra también Javier Sanz, una de las dos mitades del restaurante Cañitas Maite de Casas Ibáñez (Albacete) junto a su socio y amigo Juan Sahuquillo. Los chefs, que acumulan tres estrellas michelín en sus restaurantes, no se lo pensaron cuando el miércoles se bajaron de un avión en Valencia y vieron que la situación era dramática y que hacía falta mucha ayuda. "Nos pusimos en contacto para poder estar con José Andrés. Juan se quedó en casa con parte del equipo y yo me viene para acá".

El viernes llegaron a Valencia con cinco furgones con los alimentos y productos de limpieza recogidos por los vecinos del pueblo. Los chefs albaceteños aportarán su grano de arena con 2.000 ó 2.500 raciones de comida caliente y 500 bocadillos. Comida que distribuirán en los camiones, 'foodtrucks' y carpas que la ONG de José Andrés ha distribuido en distintas zonas para llegar al mayor número de sitios posible. Los chefs de Cañitas Maite preparan raciones de 450 gramos mínimo con una parte de proteína, otra de hidratos de carbono y otra de verduras.