Restaurantes Casa Pepe y Cervantes, El Doncel o la empresa de transporte Santiago Peñaranda S.L. algunos de los galardonados de Cecam 2025

La Confederación regional de empresarios de Castilla-La Mancha (Cecam) va a reconocer en sus XXII premios empresariales a Antonio Sotos, José Crespo, Santiago Peñaranda, Enrique y Eduardo Pérez Martínez y a José Carlos Sánchez. Cinco nombres y empresas, un por provincia, que tienen un denominador cómun: su contribución en positivo en Castilla-La Mancha.

Se celebrarán el próximo 14 de mayo a las 18:30 horas en la Catedral Primada de Toledo. Los empresarios aprovecharán la gala de este 2025 para entregar también los galardones 2024 que no se pudieron celebrar por coincidir con la DANA, el 30 de octubre.

Provincia de Albacete: Antonio Sotos López

De la empresa Antonio Sotos S.L. Nacido en 1948 en Tiriez - Lezuza, comenzó su carrera como maestro antes de incorporarse al negocio familiar del azafrán. En 1985 fundó junto a Tomás Gómez Ortega la empresa Antonio Sotos S.L., especializada en azafrán, partiendo desde cero.

La empresa creció hasta convertirse en un referente mundial del sector, presente en más de 30 países. Participó en la creación del primer consorcio de exportación de Albacete, Albatrade, S.L. en 1992 y fue miembro fundador del Consejo Regulador del Azafrán Mancha en 1998.

Aproyado por su socio Tomás y su familia, especialmente su esposa Encarnita, construyó esta empresa, Antonio Sotos S.L., la cuarta generación de una empresa familiar, basada en valores como la humildad, la confianza y la responsabilidad social.

Provincia de Ciudad Real: José Crespo García, de Restaurantes Casa Pepe y Cervantes

Comenzó ayudando a sus padres en el campo y hoy día lidera negocios emblemáticos en Ciudad Real: el Complejo Casa Pepe en Carrión de Calatrava, la Antigua Bodega de los Llanos en Valdepeñas y Cervantes Catering con actividad en toda la región.

Junto a su familia sostienen un proyecto que da empleo a más de 40 familias. Gran defensor del vino, ha impregnado todos sus negocios de este espíritu.

En 2014 fue elegido presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, cargo que desempeñó con dedicación durante una década. También presidió la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castilla-La Mancha entre 2019 y 2023, liderando al sector durante la crisis del Covid-19.

Provincia de Guadalajara: los hermanos Pérez Martínez de Restaurante El Doncel (Sigüenza)

La tradición gastronómica de la familia Pérez se remonta a 1860 con "El Café de la Estación" en Arcos del Jalón, regentado por los bisabuelos de Enrique y Eduardo Pérez Martínez. Con el tiempo, se convirtió en casa de comidas y luego restaurante.

En 1950, sus abuelos fundaron el bar-restaurante "El Motor" en Sigüenza, conocido por su cocina regional. En 1975, los padres de los premiados, Enrique y Eloisa, abrieron el restaurante "El Doncel" en una casona del siglo XVII, apostando por la tradición y la mejora continua.

En 2001, los hermanos Enrique y Eduardo tomaron el relevo, modernizando el restaurante con una propuesta culinaria innovadora, pero sin perder las raíces. Apostaron por platos de autor, manteniendo clásicos regionales y mejorando la experiencia del cliente tanto en cocina como en sala.

En 2013 ampliaron el negocio con "La Finca del Obispo" para eventos. En 2017 llegó el punto culminante cuando "El Doncel" obtuvo su primera estrella Michelín convirtiéndose en el primer restaurante con esta distinción en la provincia de Guadalajara, culminando una trayectoria familiar iniciada más de 150 años atrás.

Provincia de Toledo: José Carlos Sánchez, de la empresa ANFRAMA

Se incorporó hace 40 años a la empresa familiar Manufacturas Anframa S.A. Su estrategia buscó romper la estacionalidad del producto y abrirlo a mercados internacionales. Anframa logró posicionar el damasquinado más allá de su tradicional vínculo exclusivo con el turismo.

La internacionalización ha llevado a colaboraciones con marcas globales cocmo FIFA, UEFA, Disney, Pelikan y Max Mara. Además, Anframa ha estado presente en las ferias de regalo más prestigiosas a nivel internacional en Asia y Europa.

Provincia de Cuenca: Santiago Peñaranda S.L.

Empresa de transporte radicada en Iniesta, Cuenca, con más de 40 años de trayectoria. Comenzó en los 80 con un solo camión y se ha convertido en un referente nacional en el transporte de carburantes, mercancías peligrosas, pulverulentos y carga general.

Actualmente, cuenta con una flota de aproximadamente 600 vehículos y emplea a unas 230 personas.

Galardonados año 2024

Por recordar, los galardones de los Premios Cecam 2024 recayeron en:

1. Provincia de Albacete: José Ruíz Pérez del Grupo Edelbio S.L - Miguelitos Ruíz
2. Provincia de Cuenca: Ana María Valladolid Lucas, de Autolíneas Rubiocar S.L.
3. Provincia de Toledo: María Ángeles Martínez Hurtado y Juan José Bonilla Vaquero de Bonilla Motor
4. Provincia de Ciudad Real: José Antonio y León Barahonda Ramírez, de Barahonda Obras y Servicios S.L
5. Provincia de Guadalajara: María José Rodríguez García de Ditalen S.L.