Este año podríamos tener la mayor producción de pistacho de Castilla-La Mancha en la historia

Las Pedroñeras

Este año se espera una producción de pistacho de 8.900 toneladas en la región.

Esta es la previsión que ha realizado Cooperativas Agro-Alimentarias de Castilla-La Mancha. De confirmarse este cálculo tras la recolección, sería la mayor cosecha de pistacho en nuestra comunidad autónoma.

Estas cuentas las han realizado en base a la información publicada de la PAC y la experiencia en producciones, según comenta Ignacio Lobato, portavoz de la sectorial del pistacho de Cooperativas. Este crecimiento se da por varios factores, uno de ellos, las lluvias de este año.

También hay que tener en cuenta en este crecimiento que, poco a poco, las plantaciones más recientes están empezando a producir. Actualmente, según afirma Lobato, solo entre un 10% y un 15% de las plantaciones están en producción.

A nivel mundial, la demanda también acompaña, porque es un producto que está de moda, dice el portavoz, que añade que el pistacho se está vendiendo a buen ritmo y a buen precio.

En cuanto a la calidad del pistacho en la próxima campaña, se espera que sea buena, "con buen calibre", apunta Lobato.

Figura de calidad del pistacho

Como ya se ha anunciado en varias ocasiones, en Castilla-La Mancha se está planteando crear una figura de calidad en torno al pistacho. Esta Indicación Geográfica Protegida estaría avalada con una interprofesional del pistacho.

Desde el gobierno regional se está trabajando junto con las organizaciones agrarias en estos reconocimientos y la próxima reunión se realizará en octubre. Desde Cooperativas Agro-Alimentarias de Castilla-La Mancha creen que el proceso se puede acelerar en los próximos meses.