Ovejas, cencerros y memoria en Castilla-La Mancha

Toledo (Toledo)

🎙️ Invitado: Ángel Martín Rodríguez (ganadero y técnico de campo en ANABE)

Esta semana 'Factoría de cultura' se queda en Calzada de Oropesa, Toledo. Pero podría hacerlo en muchos lugares de Castilla-La Mancha para hablar de un patrimonio que habita en los pueblos y en sus montes, campos y sobre todo en los recuerdos que suenan a esquila y lana. Ángela Crespo nos propone hablar de ovejas, vacas y transhumancia pero sobre todo de personas que siguen haciendo posible "que el patrimonio cultural y natural sigan caminando juntos".

Para ello hemos contado con Ángel Martín, vecino de este municpio toledano y ganadero. Es técnico de campo en la Asociación Nacional de Ganado Berrendo (ANABE) y responsable junto a su familia de una explotación agrícola y ganadera que combina tradición con nuevas prácticas.

Con él hemos hablado de sus inicios y vinculación ganadera, del papel jugado por su familia y como es seguir con esta horma de vida hoy en día. También de la matanza tradicional, el autoconsumo o su pasión por los cencerros.

Ángela ha recordado a Ángel que "mucho se habla del patrimonio arquitectónico o del artístico, pero tú, Ángel, eres parte de un patrimonio vivo. ¿Qué mensaje te gustaría lanzar a quienes desconocen esta forma de vida?”