La hostelería pide a Santa Marta que encuentre camareros
Un foro de hosteleros de Guadalajara considera que "son una especie en extinción"
Establecimiento hostelero de Guadalajara / Jesús Blanco/SER GU
Guadalajara
Faltan muchos camareros en nuestro país y en nuestra provincia. Mañana es Santa Marta, patrona de los camareros, cocineros... de la hostelería en general y con este motivo el gremio en Guadalajara está celebrando el IV Foro de Hostelería y una de las ponencias principales aborda este problema. Juan Luis Pajares, presidente de la Federación Provincial de Turismo y Hostelería nos lo cuenta.
Juan Luis Pajares, faltan camareros
Hace años los jóvenes estudiantes, sobre todo en verano, buscaban trabajo en la hostelería. Hoy prefieren otras profesiones por varios motivos que resume así Pajares.
Juan Luis Pajares, motivos de la falta de camareros
Dice Pajares que tienen que buscar fórmulas para mejorar salarios, horarios y para recuperar el prestigio de esta profesión.
Terraza de hostelería en la calle Virgen de la Soledad / Jesús Blanco/SER GU
La Jornada reúne a empresarios y trabajadores con jornadas formativas tanto teóricas como prácticas y con un acto lúdico entre compañeros.
Jesús Blanco Orozco
Jefe de Informativos responsable de la información...Jefe de Informativos responsable de la información local. Carrera profesional desarrollada principalmente en la Cadena SER. Antes en Onda Cero y colaboraciones en Nueva Alcarria, Turismo y Ocio y revista Castilla-La Mancha. Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid.