De vender en un mercadillo a tratar con medio mundo. Esta es la empresa que vende pescado desde La Mancha

Las Pedroñeras

En Hoy por Hoy Radio Azul les hemos contado la historia de Cabezuelo Foods, la empresa socuellamina que comenzó vendiendo en el mercadillo de la localidad y que hoy llega a diversos países del mundo.

La historia comienza a mediados de los años 70 cuando el padre de Carmelo Cabezuelo vendía las delicias de merluza de Pescanova. En un momento determinado, la empresa a la que le compraban las delicias de merluza empieza a no poder abastecer la gran demanda que tenían y la familia Cabezuelo buscó soluciones.

Según explica Carmelo Cabezuelo, "compramos a otra empresa que había empezado también, pero aquella no era igual. Mis padres empiezan a ver que aquello no funcionaba bien. Se le ocurre al hombre de decir, "Oye, pues, ¿por qué no cojo unos filetes de merluza, los corto, los arreglo y los rebozamos?" Y así fue. Mi padre y mi madre, un domingo, cogieron con su freidora pequeña y lo que hicieron fue mezclarlo con el otro producto, que no estaba igual".

Al final los clientes en el mercadillo ya pedían el producto que hacían en su casa la familia Cabezuelo.

Llegaron más rebozados

Después llegaron otras empresas pidiendo que les rebozaran sus productos para poder venderlos posteriormente. Ya en los años 90 Cabezuelo empieza a hacer más verduras para comercializarlas como propias. Ahí empezaron a ampliar su cartera de productos con el calamar rebozado, la gamba rebozada, la verdura -que es lo que más impulso les dio- y, a principios de los años 2000, incorporaron los productos con queso.

Actualmente, realizan unos 60 productos diferentes con unas 300 personas empleadas. En el año 2000 es cuando salen a Europa y se dan a conocer por el continente. Este es el inicio de un gran crecimiento de la empresa.

Ahora comercializan sus productos en "Inglaterra, Alemania, Francia, Italia" que son "de los más importantes" en Europa, explica Cabezuelo.

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Fuera del continente europeo "estamos haciendo ya muchos contactos y producciones como es México, como es Uruguay, como es Canadá, que vamos a empezar, como es algún país como Irak, Emiratos, o sea, hay muchos sitios en los cuales estamos empezando muy poco a poco", desarrolla el técnico de la empresa.

Sus productos se venden principalmente en el mercado de la restauración y la hostelería, aunque han tenido contactos de algún supermercado internacional reconocido para poner en sus lineales los productos de Cabezuelo Foods.

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