Así se está desarrollando la World Wine Exhibition 2025
Las bodegas y cooperativas han acudido bien equipadas con tecnología y productos de calidad
World Wine Exhibition 2025
Ciudad Real
A finales de noviembre, hay una cita obligada en Ámsterdam. Se trata de la feria del vino a granel más importante del mundo: World Wine Exhibition. En 'Entre Vinos' hemos hablado con uno de los embajadores, Vicente Sánchez-Migallón.
Durante dos días se pone a disposición del mercado el 80% del vino a granel. "Llevamos 17 años en esta historia, que para nosotros lo tenemos que decir ha sido un antes y un después, porque para nuestra región, para Castilla-La Mancha, ha supuesto un cambio radical de poner en valor lo que antes era denostado, que era el vino a granel" ha explicado.
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Las bodegas y cooperativas han acudido bien equipadas con tecnología y productos de calidad. "Nosotros hace 17 años estaba la destilación preventiva, la obligatoria, la inmovilizado, estaba todo ese tipo de cuestiones que de pronto, pues el señor subsecretario del Ministerio de Agricultura, en buen alivio, dijo que hasta aquí se había llegado, pero la Unión Europea decía que esto ya no tenía sentido" ha indicado.
En este mes también ha llegado un reconocimiento, el que le ha hecho la Unión Internacional de Enólogos, en Milán, reconociendo su carrera y trayectoria: "Es un compromiso, es una pasión que uno lo vive y que gracias a Dios también puedo decir que vivo de ello y entonces pues que me lo agradezcan yen este sentido pues muy contento."
