El vino ecológico como protagonista: Bodegas Yuntero arrasa en "EcoRacimo"

Manzanares

La cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, ubicada en Manzanares, ha obtenido el máximo galardón (gran oro) para su tinto 'Mundo Yuntero' y una medalla de oro para su Verdejo en uno de los concursos internacionales más prestigiosos del sector: EcoRacimo.

Hemos charlado con su presidente, Felipe Rodríguez, este martes en 'Entre Vinos', el espacio que nos acerca Vinos Tomillar.

La tendencia hacia el consumo de productos más naturales es especialmente fuerte en Centroeuropa, aunque el mercado español está despertando con fuerza. Según Rodríguez, el consumidor actual prefiere pagar un poco más a cambio de un producto natural, sin añadidos químicos y de alta calidad.

Mientras que el tinto mantiene a sus fieles, el público joven y los nuevos mercados demandan vinos más ligeros, frescos y fáciles de beber. "No nos tenemos que cerrar en hacer lo que hacían nuestros abuelos, sino dar al consumidor lo que demanda: vinos con chispa, de poca graduación y suaves", asevera Rodríguez.

Estos galardones son el reconocimiento a una apuesta visionaria que comenzó hace más de tres décadas. Escucha aquí su entrevista: