La ciencia de las tradiciones rurales a estudio por 300 escolares de Cuenca
La feria ItineraSTEAM+ celebrada en Tragacete aúna educación, territorio y vocación científica

Tragacete (Cuenca) une tradición y ciencia en la feria ItineraSTEAM+
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Cuenca
La localidad conquense de Tragacete se ha convertido este lunes 27 de abril en un punto de encuentro entre ciencia y tradición con la celebración de la II Feria escolar ItineraSTEAM+. Más de 300 estudiantes procedentes de entornos rurales han presentado proyectos que nacen de los saberes de sus propios pueblos y los reinterpretan con metodología científica.
La iniciativa, impulsada desde la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y con participación de centros educativos, busca poner en valor conocimientos tradicionalmente considerados secundarios y demostrar que en ellos también habita la ciencia. Detrás del proyecto está la investigadora principal Raquel Fernández Cézar, profesora de Didáctica de la Matemática en la Facultad de Educación en el campus de Toledo de la UCLM.
Ciencia en los saberes de siempre
El eje central de ItineraSTEAM+ parte de una idea clara: la ciencia no es ajena a la vida cotidiana, sino que está presente en muchas actividades tradicionales. “Lo que queremos conseguir es poner en primer plano saberes tradicionales que se han considerado siempre de segunda y convertirlos en conocimiento curricular aplicándoles el rigor científico”, explica Fernández Cézar.
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Este planteamiento implica revisar prácticas transmitidas durante generaciones como la elaboración de jabón o el conocimiento de las fuentes de agua, para entender qué fundamentos científicos hay detrás. “Hay mucho conocimiento que las mujeres en muchos casos han aplicado de generación en generación, pero ahí la ciencia tiene mucho que aportar”, añade.
La propuesta no consiste solo en rescatar estas prácticas, sino en analizarlas desde el método científico. Así, los estudiantes no solo aprenden qué se hacía, sino por qué se hacía de esa forma y no de otra.
Del aula al territorio
Uno de los retos del proyecto ha sido trasladar esta filosofía al aula. Para ello, la colaboración entre docentes universitarios y maestros ha resultado clave. “Nos ayudamos mutuamente porque nosotros aportamos lo que vemos desde el punto de vista de la ciencia y ellos hacen un encaje curricular más acertado”, señala la investigadora.
El resultado son proyectos educativos que conectan directamente con el entorno del alumnado. Un ejemplo es el trabajo sobre apicultura desarrollado en Cardenete, que ha permitido abordar contenidos de ciencias naturales, historia y matemáticas. “Hemos visto cómo el plano se cubre con unos polígonos y con otros no, cómo las abejas hacen hexágonos y cómo ellos pueden construir un panal”, detalla.
Este enfoque convierte el aprendizaje en una experiencia aplicada y cercana, donde los contenidos académicos se vinculan con realidades conocidas por los estudiantes.
Más allá de Cuenca
La segunda edición de ItineraSTEAM+ ha supuesto un salto en su alcance territorial. Si en su primera convocatoria la participación se centró principalmente en centros de Cuenca y Guadalajara, este año se han sumado escuelas de Aragón y Cataluña.
“Se han incorporado las regiones de Aragón y Cataluña con tres escuelas”, explica Fernández Cézar, destacando la consolidación de una red educativa que trasciende lo local.
Este crecimiento refuerza el carácter colaborativo del proyecto y amplía el intercambio de experiencias entre comunidades, manteniendo como hilo conductor la conexión entre ciencia y tradición.
Recuperar el papel de las mujeres
Otro de los pilares de la iniciativa es visibilizar el papel de las mujeres en los saberes tradicionales. Muchas de las prácticas analizadas han sido históricamente desarrolladas por ellas, aunque sin reconocimiento académico. “La mujer ha tenido un papel secundario y se ha pensado que las tareas que hacían no eran importantes, cuando en muchos casos han sostenido los hogares”, afirma la investigadora.
Ejemplos como la selección de fuentes de agua o la elaboración de jabón evidencian un conocimiento práctico que ahora se revisa desde la ciencia. “Sabían qué agua era potable y cuál no, pero eso no estaba recogido ni analizado científicamente”, subraya. El proyecto busca así no solo recuperar estos saberes, sino también reconocer su valor y su aportación al conocimiento.
Aprender del entorno
Más allá del aprendizaje académico, ItineraSTEAM+ persigue un objetivo social: contribuir a fijar población en el medio rural. La iniciativa plantea que los conocimientos del entorno pueden convertirse en oportunidades de desarrollo.
“Si los chicos ven que hay tareas en su pueblo que pueden convertir en un negocio intentarán avanzar para que pueda haber una vuelta a los pueblos”, explica Fernández Cézar.
El contacto con la universidad y la aplicación del método científico en contextos rurales también pretende reducir la brecha de acceso a este tipo de experiencias educativas. “Ofrecer a estos colegios actividades conectadas con la universidad, que no suele llegar a estos circuitos”, añade.
La memoria como patrimonio vivo
Las familias y las personas mayores desempeñan un papel fundamental en el proyecto. Son ellas quienes conservan muchos de los saberes que ahora se están recuperando en las aulas.
“En muchos casos esos saberes han sido de transmisión oral y se pueden perder”, advierte la investigadora. Oficios como el trabajo del esparto, señala, ya han desaparecido en algunos lugares.
La feria fomenta así el diálogo intergeneracional, permitiendo que los estudiantes recojan ese conocimiento y lo transformen en aprendizaje científico. “Que no los vean como algo inútil, sino como algo que pueden procesar”, resume.
Cuando la magia se explica con ciencia
El programa de la feria incluye también actividades divulgativas como el taller Magia vs. Ciencia, que busca despertar la curiosidad del alumnado. “Cualquier cosa que no entendemos podemos pensar que es magia”, explica Fernández Cézar, pero añade que “la ciencia está para explicar muchas cosas”. En este tipo de actividades, los fenómenos aparentemente mágicos se desvelan mediante principios científicos, mostrando que detrás de cada efecto hay una explicación.
La celebración de esta segunda edición confirma la consolidación del proyecto, que ya tiene asegurada su continuidad. “Ya tenemos concedido el proyecto para el año que viene, o sea que seguiremos”, afirma la investigadora.

Paco Auñón
Director y presentador del programa Hoy por Hoy Cuenca. Periodista y locutor conquense que ha desarrollado...




