Gran aceptación de Vermut-Ea Palencia

Palencia

Durante los días 24 y 25 de Mayo ha tenido lugar en Palencia, en los jardines del Hotel Rey Sancho, VERMUT~EA˚] la I CONVENCIÓN NACIONAL EN TORNO AL VERMOUTH, una iniciativa que ha llegado para quedarse, dada la gran aceptación por parte de marcas expositoras y público asistente.

Más de veinte stands de degustación para disfrute del público asistente, la ponencia del reputado sumiller Juan Muñoz, autor del libro Vermut, todo el universo de la bebida de moda o las diversas masterclass por parte de las marcas expositoras desvelando los secretos de sus recetas, han acompañado al XXXVIII CONCURSO DE COCTELERÍA DE CASTILLA Y LEÓN, que ha reunido, el día 25, a bartenders de todas las provincias de la comunidad que se han disputado el título en la modalidad obligatoria de aperitivo, además de desarrollarse también una prueba competitiva de gin tonic. Este Concurso era clasificatorio para el Nacional y éste, para el Mundial de Coctelería. El jurado estuvo formado por reconocidos profesionales con la organización por parte de representantes ABCyl (Asociación de Bartenders de Castilla y León), FABE (Federación de Asociaciones de Barmans Españoles) e IBA (International Bartenders Asociation).

Esther Marcela se ha alzado con el título de Mejor Bartender de Castilla y León y Karelys Cabezas con el de Mejor Joven Bartender. Ambas son empleadas del restaurante La Parrilla de Don Jamón de Palencia y competirán en Sevilla en el Campeonato Nacional en sus respectivas categorías con la mirada puesta en el Concurso Internacional, que tendrá lugar en Hong Kong.

En la categoría de Mejor Gin Tonic, Héctor Gimeno, desde Ávila, ocupó el primer lugar y Nuria Basurto obtuvo la nota más alta en la categoría de Mejor Técnica y Karelys Cabezas en la de Mejor Degustación.

Además, durante el acto de entrega, la organización del evento rindió un emotivo homenaje a título póstumo a cuatro hosteleros emblemáticos de la capital que han desarrollado su actividad en locales de referencia gastronómica y que recogieron sus familiares. Alberto Sánchez de Restaurante La Encina, Edurne Aguirre de Restaurante Casado, Magdalena Villegas de Restaurante San Remo y y Toño Díez de Restaurante Los Candiles.

Mario Simón, alcalde de la ciudad, Ángeles Armisén, presidenta de la Diputación y Urbano Revilla, concejal de desarrollo hicieron la entrega de premios junto a personalidades del mundo de la coctelería, como Estrella Pérez, madrina de los bartenders de España o Juan Carlos Muñoz Zapatero, presidente nacional de FABE, y Luis Martín Sanz, presidente de ABCyL.

El evento se desarrolló con un numerosísimo público asistente que “se fue de vermut” con la degustación de este aperitivo tan de moda acompañado de encurtidos y snacks de representadas de SABOREA, una de las empresas organizadoras, y de marcas tan representativas en nuestra ciudad como Facundo.

Según la organización “ha sido todo un éxito de congregación de marcas y público en una primera edición con plena satisfacción por parte de los asistentes y del sector de la hostelería y la distribución, que han visto un gran escaparate para acercar sus productos a clientes y profesionales y potenciar aún más esta bebida, que está volviendo a ocupar su lugar con muchísima fuerza”

Durante esta semana (del 24 al 29 de Mayo), se está desarrollando la RUTA VERMUT~EA]° DE BARES PALENTINOS, donde se podrá disfrutar de preparaciones muy especiales de este aperitivo por parte de los profesionales de la hostelería palentina en más de cincuenta establecimientos de capital y provincia en todo un éxito de participación y congregación de locales.

Todos los establecimientos se pueden consultar a través de las redes sociales Facebook e Instagram (VERMUTEA).

VERMUT~EA˚] se desarrolla con la PROMOCIÓN INSTITUCIONAL de Ayuntamiento, Diputación de Palencia y Alimentos de Palencia, el PATROCINIO PRINCIPAL de Vermut Yzaguirre, Fever-Tree y Riedel, la COLABORACIÓN de Palencia Abierta y su ORGANIZACIÓN corre a cargo de Saborea, Y Un Cuerno, Palencia Brava y la Asociación de Bartenders de Castilla y León.