La hostelería ribereña expresa su compromiso contra el cambio climático

Aranda de Duero

88 establecimientos hosteleros de la Ribera del Duero muestran su implicación en la lucha contra el cambio climático. Coca-Cola, ECODES, el Ayuntamiento de Aranda y ASOHAR presentaban esta mañana en la sede de este último colectivo Hostelería #PorElClima, una iniciativa que contabiliza en 1.400 las acciones que realiza el sector en la comarca para contribuir a esta causa. Son medidas sencillas que en la mayor parte de los casos estos negocios vienen realizando desde hace tiempo, como el reciclaje del vidrio y la reducción del consumo energético y del agua, explicaba Nuria Leal, la presidenta del colectivo.

La iniciativa Hostelería #PorElClima se ha marcado el objetivo de visibilizar este tipo de acciones para generar el efecto contagio, tanto en el resto del sector, como de la propia clientela, en aras de frenar este desastre al no nos condena las prácticas y forma de vida de la sociedad desarrollada.

Con el objetivo de reducir el impacto de los consumos que se produzcan en los bares, Coca-Cola, pondrá en marcha coincidiendo con el Sonorama Ribera una actividad que servirá para reducir el uso de productos de un solo uso: la posibilidad de conseguir vasos reutilizables que podrán adquirirse en los establecimientos, evitando así generar residuos.

Coca - Cola ha adquirido 100.000 vasos que pondrá a disposición de los locales hosteleros para que los repartan entre quienes acudan a los locales hosteleros durante el festival. Los vasos costarán un euro, se entregará a una entidad local con fines sociales, como explica Oscar Rabanal, Gestor de comunicación de la zona de esta marca.

Hostelería #PorElClima nació en el año 2017, tras el llamamiento mundial para adoptar medidas que contribuyeran a frenar la emergencia climática y permitieran hacer posible un mundo mejor y más sostenible. Constituye una plataforma virtual que aúna a la comunidad de establecimientos que han decidido comprometerse con la sociedad, con nuestro entorno y con un futuro mejor. Forma parte de la Comunidad #PorElClima y está desarrollada por Ecodes como secretaría ejecutiva, con la colaboración estratégica y el impulso de Coca[1]Cola y el apoyo de Hostelería de España.

Hostelería #PorElClima facilita, con un enfoque positivo centrado en las soluciones, que las empresas de hostelería se sumen a los objetivos del Acuerdo de París y consigan convertirse en establecimientos neutros en carbono. Todo ello, exponiendo y dando visibilidad a las acciones que, desde la hostelería, ya se realizan en favor del clima y ofreciendo herramientas, información y pautas de actuación para, con la implicación de todos, frenar el cambio climático. Desde que se puso en marcha en 2017, un total de 2721 establecimientos se han adherido a la iniciativa, desarrollando más de 40.000 acciones por el clima. Además, para dar relevancia y visibilidad a las buenas prácticas del sector, la web de Hostelería #PorElClima ha publicado más de 180 historias y ocho casos de éxito.