Sorpresa en la mesa: verdinas con pistachos

León

Retomamos nuestra sección gastronómica de "La Buena Mesa", en la que los tres restaurantes leoneses con estrella Michelín (Cocinandos, Pablo y Muna) nos ofrecen, al igual que la profesora Belén Rodríguez, algunas de sus recetas más innovadoras. Para abrir boca, Juanjo Losada, de "Pablo", nos sorprende con sus Verdinas con Pistachos. Y, además nos acercamos al sur de nuestra provincia para que el presidente de la DO León, Rafa Blanco, nos ponga al tanto sobre cómo se afronta esta próxima vendimia de 2022.