El Torrezno de Soria, protagonista hoy en Eslovenia

Soria

Los Torreznos de Soria están presentes hoy en el ágape que la Embajada de España en Ljubliana, Eslovenia, ofrece con motivo de la Fiesta Nacional del próximo 12 de Octubre. La Asociación de Fabricantes y la embajada del país balcánico suscribieron hace semanas, ya en el mes de agosto, un convenio por el que la Marca de Garantía suministra el producto para la celebración del acto.

Juanjo Delgado, director técnico de la Marca de Garantía, reconoce que el territorio nacional está casi conquistado por el torrezno y es buen momento para el salto internacional, con una situación que se ha dado casi por casualidad, ya que, recordemos la canciller de la embajada “es soriana. En mayo nos escribió un correo electrónico, planteando la opción, a ver si nos gustaba la idea y queríamos colaborar. Ya en junio, que estuvo en Soria, nos reunimos con ella y nos pareció una iniciativa muy bonita. Esta pasada semana Mari Ángeles, la canciller, nos ha confirmado que los torreznos ya están allí. El primer paso está dado, tienen el producto, ya sólo queda que los cocinen y los sirvan”, destaca Delgado.

Son "aproximadamente 40 kilos" de panceta que se han remitido a la embajada para disfrutar en esta jornada. Delgado está muy orgulloso de que sea el Torrezno de Soria el producto que va a representar a España en Eslovenia. “Creo que es algo muy bonito y estamos agradecidos y orgullosos porque el torrezno de Soria sea uno de los productos que se vayan a degustar en la embajada”.