La alubia de La Bañeza se promociona en 17 Paradores de turismo

León

La alubia de la Bañeza se promociona en la mayoría de paradores del noroeste. A partir de este fin de semana todos los clientes que acudan a comer a alguno de los restaurantes de estos complejos, recibirán de aperitivo una cazuelita de alubia blanca, la más característica de la IGP.

Además, los que pernocten en los paradores de Villafranca y león también tendrán como obsequio un saquito de alubias para dar a conocer este producto.

Desde el Hostal de San Marcos se muestran convencidos de que la iniciativa "va a ser todo un éxito" ya que, como indica Ana Domínguez, directora del Parador leonés, "todas los detalles gastronómicos que se tienen provocan que automáticamente el cliente pregunte dónde puede comprar más".

Desde la IGP agradecen el compromiso de Paradores con este producto de calidad que permitirá la dinamización del sector. De hecho, el presidente del consejo regulador admite que el capítulo promocional es el que más les cuesta, ya que están más acostumbrados al trabajo técnico de lograr la mejor semilla posible. Espera, por tanto, que la iniciativa contribuya a aumentar la demanda de alubia de calidad y así favorecer también el aumento de los productores que, según sus estadísticas, cada vez son menos los que apuestan por cultivar alubia de la Bañeza amparada por la IGP

El responsable de la IGP admite también que la meteorología no está ayudando a que la demanda crezca este año, necesitan que venga el frío para que los consumidores opten por los platos de cuchara.