Valladolid huele a cocina
La ciudad acoge hasta el miércoles los concursos nacional e internacional de pinchos en la Cúpula del Milenio
Presentación del concurso nacional e internacional de pinchos
Valladolid
46 restaurantes de toda España y 16 de los cinco continentes han iniciado esta mañana en la Cúpula del Milenio el concurso nacional e internacional de pinchos.
El concurso nacional se desarrollará hasta el martes y el miércoles se celebrará la final del Vl Campeonato Mundial de Tapas. De esta forma Valladolid vuelve a convertirse un año más en el centro de la gastronomía nacional y con proyección internacional con la presencia de 46 restaurantes de toda España y 16 de todo el mumdo, desde Singapur a Egipto , pasando por Australia, EEUU o Malta. Y con un recuerdo por parte del alcalde, Óscar Puente, al cocinero que el año pasado represento a Ucrania, y que ha tenido que cambiar la cocina por la guerra.
La presencia internacional contará además con las figuras de País Invitado, que será Portugal, y la India que será el País Visitante, lo que le abre la puerta par ala próxima edición. la del año que viene.
La tapa será el exponente de la mejor cocina, como ha señalado en la presentación de estos dos concursos, Francis Paniego.
Los premios para los ganadores de ambos concursos serán de 10.000 euros, mientras que los segundos y los terceros obtendrán respectivamente 5.000 y 2.500 euros.
José Manuel Gozalo
Redactor de Radio Valladolid. Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense...
