Fallece Juan Ignacio Rebolledo, Pancho, referente de la hostelería palentina
Pancho estaba jubilado y su bar de la zona del Seminario en Palencia cerró el pasado mes de septiembre
El local de Pancho, en la zona del Seminario de Palencia, permaneció abierto desde 1984 hasta el pasado mes de septiembre de 2022 / Google Maps
Palencia
La hostelería palentina está de luto al conocer hoy el fallecimiento de Juan Ignacio Rebolledo, más conocido en Palencia como Pancho, a consecuencia de una insuficiencia respiratoria.
Natural de Burgos, vivía en Palencia desde 1974 y durante las últimas décadas fue uno de los referentes de la hostelería palentina. Su bar en el Seminario fue uno de los primeros negocios de hostelería que abrieron en la zona a mediados de los años 80, un local que nunca tuvo nombre y al que todos se referían por el nombre de quien fue su alma, Pancho. El hostelero llevaba jubilado desde el año 2012 aunque su negocio permaneció abierto hasta el pasado mes de septiembre regentado por su mujer.
La salud de Pancho había sido delicada en los últimos años y finalmente, una insuficiencia respiratoria ha sido la causa de su fallecimiento.