Cocina para la vida independiente en Hermanas Hospitalarias Palencia

Palencia

Nos detenemos en el último programa del año en una feliz iniciativa que ha tenido lugar en el Centro Sociosanitario Hermanas Hospitalarias de Palencia. El equipo de Radio Gurugú entrevista a Ana Zabala que es cocinera. Con más de quince años de experiencia, es una auténtica maestra repostera. Ha impartido un curso de lo que sabe enseñar a casi una decena de usuarios. Es un paso más para potenciar una vida independiente a las personas con capacidades diferentes.

Ada tiene claro que los ingredientes para ser un buen cocinero pasan por la actitud, la predisposición, la iniciativa, la creatividad y el liderazgo. Es imprescindible conocer bien las materias primas y, evidentemente, la normativa en materia de seguridad e higiene. Apasionada de la cocina mediterránea, su verdadera pasión es la pastelería. Estamos ante una artista, capaz de reproducir con material dulce la fachada del Centro Sociosanitario Hermanas Hospitalarias de Palencia. Ada es de esas maestras cuyos dulces ornamentales dan pena comer por su belleza. Es una escultora de la repostería. Tiene facilidad para modelar.

Como dice uno de sus alumnos (y es un gran elogio), "Ada es una persona fabulosa, imparte el curso de forma dinámica y divertida". Os dejamos el resultado de la entrevista que Radio Gurugú ha hecho a esta repostera que se ha granjeado el cariño de sus alumnos y de la gran familia de Hermanas Hospitalarias Palencia.