La Milla de Oro presente en Madrid Fusión y Agraria en la Feria de Valladolid
En Ifema la Diputación a través de la firma Alimentos de Valladolid ha mostrado el potencial gastronómico de la provincia con especial atención a la Milla de Oro, las bodegas de Ribera y los productos tradicionales. Mientras, la Feria de Valladolid ha albergado el estreno de una feria de maquinaria con la presencia de cientos de firmas y profesionales del sector agrícola
Madrid Fusión y Agraria (d)
Peñafiel
La Diputación de Valladolid ha presentado en la segunda jornada de Madrid Fusión la ponencia a cargo del restaurante Ambivium (Peñafiel) -recientemente galardonada con Copa Jerez- perteneciente a la marca de garantía Alimentos de Valladolid y a la Milla de Oro del Vino.
La conferencia, bajo el título Cellarium. Tradición y evolución, ha contado con la participación de Cristóbal Muñoz, chef del restaurante Ambivium, y Guillermo Ortega, director creativo, y ha versado sobre los métodos de conservación, el aprovechamiento de materia prima y del producto del entorno más cercano.
El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha señalado también que "estamos poniendo el valor del potencial de la gastronomía junto al vino con ese gran proyecto que es la Milla de Oro, una clara apuesta por la calidad y por la excelencia que busca que la persona que nos visita pueda decidir qué experiencia única quiere vivir".
Por otro lado, este martes ha dado lugar a la presencia de varias bodegas de Ribera del Duero en los pabellones de Ifema como Vinos de la Luz, Bodegas Veganzones y del grupo enológico Palacio de Villachica, así como Manchón & Mieres.
Maquinaria agrícola
Mientras, la Feria de Valladolid ha albergado el estreno de Agraria, una feria de maquinaria agrícola que cuenta con la presencia de firmas y profesionales dedicados al sector primario.
Así, en los cerca de 34.000 metros cuadrados de recinto ferial, se dan cita fabricantes, importadores y distribuidores de todo tipo de maquinaria, equipos y servicios para los diferentes trabajos del campo, desde la preparación del suelo hasta regadío, protección de cultivos, cosecha o almacenamiento.
