El comercio minorista, más garantías sanitarias

Ponferrada

En Una Sola Salud, nuestro experto Manuel Bernardo nos explica de qué manera se regula desde ahora el manejo de los alimentos en el comercio minorista, por ejemplo, en las tiendas de pueblo. Hay normas que establecen aspectos tan puntuales como cuántas horas pueden permanecer expuestos las grandes frutas que se venden cortadas antes de su congelación, pero también la normativa para las conocidas como 'cocinas domiciliarias', gestionadas por particulares que elaboran platos para la venta a domicilio.

Pero en este episodio, Manuel Bernardo vuelve a hablarnos de animales, concretamente de las ballenas y delfines, que no son peces, y de los pingüinos, que son aves aunque buceen.