Una miel de brezo y roble de la Tebaida consigue el Oro de los Artesanos Alimentarios
Es una etiqueta de la marca Miel de León, de David García
David recibe su diploma / Radio Bierzo
Ponferrada
La miel del Bierzo sigue convenciendo a los jurados más exigentes. En esta ocasión ha sido la miel de brezo y roble elaborada por el apicultor David García la que ha conseguido el oro de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León. El producto final surge de colmenas ubicadas en los montes de la Tebaida, a 1.300 metros de altitud. Allí es donde las abejas se alimentan en primer lugar del brezo y posteriormente de la segregación de las bellotas de roble. El resultado es una miel que combina amargor y dulzura, según la describe su productor, David García
David García elabora cerca de 15 toneladas anuales bajo la marca propia ‘Miel de León’. Sus etiquetas pueden encontrarse en todo el territorio español y en varios países de todo el mundo.
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio...
