Confirmado un brote de triquina con 16 personas vinculadas a la caza en Valle Gordo y Tremor en el Bierzo

Ponferrada

El servicio de Sanidad de la Junta de Castilla y León ha confirmado la existencia de un brote de triquinosis por la ingestión de carne de jabalí que afecta a 16 personas vinculadas a la caza en la zona del Valle Gordo en Omaña y de Tremor en el Bierzo.

El primer paciente fue diagnosticado en el complejo hospitalario de León donde se certificó que los síntomas eran compatibles con la triquinosis. Tras el correspondiente análisis de confirmación, se inició el seguimiento del paciente que confirmó que suele compartir comidas y la elaboración de embutido con dos grupos de cazadores del Valle Gordo y Tremor.

Hasta la fecha, 26 personas se han sometido a las pruebas para comprobar si existe la presencia del parásito. Actualmente, hay 16 personas con sintomatología clínica compatible con la triquinosis y todos están a tratamiento si bien sólo 4 tienen confirmación analítica y otros 12 están a la espera de recibir los resultados.

Sólo uno de los afectados han necesitado de ingreso en el Hospital de León y , de hecho, ya se le ha dado el alta médica.

Los técnicos que realizaron la toma de muestras en la carne y los embutidos de jabalí consumido por los afectados han encontrado la presencia de larva en un chorizo. Ahora, el Centro Nacional de Alimentación determinará el tipo de triquina mientras el Servicio de Sanidad de León continúa la investigación para determinar de que zona de caza procede el animal infectado. Ya se están trabajando en la localización y embutido que pudo resultar afectado para su destrucción.

La triquinosis es una enfermedad parasitaria que puede ser asintomática o presentar cuadros severos de vómitos, fiebre, diarrea o cansancio. Generalmente, la enfermedad se contagia a través del consumo de carne o embutido de cerdo o jabalí infectado por lo que, desde la Junta, se insiste en la necesidad de intensificar los controles.