Una panadería de Villanubla regala un pan a los recién nacidos

Valladolid

Con motivo de la celebración mañana del Día de San Honorato, patrón de los panaderos, la panadería artesanal “La Tahona de Chari”, ubicada en la localidad vallisoletana de Villanubla, quiere “aportar su grano de harina” a la difusión y recuperación de un producto tradicional y artesano tan importante en Tierra de Campos como es el pan.

Por ello, sus propietarios, Javier y Chari, regalarán a todos los niños y niñas nacidos esta semana una hogaza de pan de masa madre. Tan solo es necesario que los padres de los niños acudan personalmente a la panadería, situada en el centro de Villanubla, y presenten un documento que acredite el nacimiento. Los recién nacidos recibirán una hogaza de pan de harina molida en molino de piedra, y elaborada con fermentación lenta y levaduras naturales.

Javier Ramos, el panadero de “La Tahona de Chari”, incide en la importancia del pan en cualquier dieta equilibrada por su elevado valor nutricional. Asimismo, subraya que para que un pan sea realmente de calidad tiene que estar elaborado con las mejores materias primas naturales, y todos los procesos, desde el amasado hasta la cocción, deben ser realizados por un experto en la materia.

“La Tahona de Chari” llevan apostando desde el año 2018 por hacer realidad el famoso refrán popular que afirma que “todos los niños vienen con un pan bajo el brazo”. Esta iniciativa venía realizándose el 16 de octubre, Día Mundial del Pan, pero la pandemia obligó a suspenderla durante varios años. Es ahora, en 2023, cuando Javier y Chari han decidido retomarla y adelantarla al 16 de mayo, cuando se celebra un día tan importante para el gremio de panaderos, como es el de su patrón, San Honorato.

La dirección de la panadería es Avenida Cardenal Marcelo González, 10 de Villanubla.