El abulense Héctor Jimeno campeón regional de coctelería

Ávila

El barman abulense Héctor Jiménez se proclamaba campeón regional de coctelería este jueves 17 de mayo en el Campeonato Regional que se celebraba en Segovia. En un escenario situado delante del acueducto, Héctor conseguía tres de los premios que se entregaban: el de la mejor técnica, el de la degustación con el mejor cóctel y el premio global al tener la mejor media de las cinco pruebas de las que constaba la competición. Y es que además de la confección del cóctel también tuvieron una cata ciega de destilados, otra de cervezas, un concurso de gin tonics y otro de cuba libre.

El cóctel con el que competía creado por el propio Héctor lleva el nombre de 'Nueva Vida', nombre por cierto sugerido por su esposa. "En el cóctel utilicé un Bulleit Bourbon, un whisky, el toque amargo se lo di con un Aperol, le metí un Chartreurse, un licor de hierbas francés, un toque de mango picante y lo terminé con un Ginger Beard, un refresco de cerveza". Es la receta con la que confeccionó el cóctel que convenció al jurado para hacerse con el campeonato regional.

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Una victoria que le permitirá acudir al nacional previsto para finales de noviembre seguramente en Tenerife. "Ahora a trabajar muy duro para prepararlo y defender a la provincia de Ávila. Una competición que además dura una semana en la que todos los días tenemos distintas pruebas. Te hacen pruebas teóricas con un temario de 70 páginas, catas ciegas, ..." concluye Héctor.