O Cabalín, la experiencia vadeorresa de Peique

Ponferrada

En el tiempo de la Academia Leonesa de Gastronomía, Luis Peique nos presenta los resultados de un empeño personal marcado por la ilusión de su pareja, María Teresa López. Esta cepa de la la familia Peique ha apostado por conseguir vinos singulares en viñedos no menos peculiares de Valdeorras, y el resultado está aquí: Adega O Cabalín.

El vicepresidente de la Academia, Miguel Antonio Álvarez, nos ayuda a conocer mejor este proyecto.