Carmen Gómez, directora técnica de la DO Bierzo: ‘El control es el pilar de la calidad de nuestros vinos’
Carmen Gómez junto a Miguel Antonio Álvarez / Radio Bierzo
Ponferrada
La Academia Leonesa de Gastronomía nos ofrece hoy la posibilidad de conocer el trabajo del equipo técnico de la Denominación de Origen de los vinos con Denominación de Origen Bierzo. La directora técnica, Carmen Gómez, nos explica cómo se logra garantizar la calidad del vino desde el principio del proceso y durante todo su trayecto. Los resultados están a la vista con unos vinos ‘fantásticos y mundialmente conocidos’, explica Gómez.
El control del vino, base de la calidad
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española...Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio Nacional de España, de la que fue director entre 1990 y 1992. A continuación pasó a ocupar la dirección de Radio Bierzo, cargo en el que sigue hasta hoy.