Premio para las 'magostitas del Bierzo', creadas por alumnos de la ULE

Ponferrada

Un original producto netamente berciano, las ‘magostitas’ consigue un premio de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas. Las magostitas del Bierzo son unas tortitas (snacks) creadas por un grupo de seis alumnos del grado de Ciencia y Tecnología de la Universidad de León. Están elaboradas con harina de castaña y de maíz, y recubiertas de compota de manzana Reineta y pera Conferencia. Con esta elaboración, de alto valor nutricional, han conseguido el tercer premio del certamen ‘Ecotrophelia’, al que concurrieron 28 equipos universitarios con sus correspondientes productos elaborados.

El jurado estaba compuesto por representantes del sector alimentario y de la administración, ya que el premio cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Otro equipo de la Universidad de León también quedó finalista con una elaboración basada en frutos secos y frutas del bosque.