Comienza la nueva vida del molino de Villanueva de Gumiel

Villanueva de Gumiel

Volvió a lucir como un edificio renovado el pasado mes de marzo para convertirse en museo etnográfico y ahora demuestra su potencial como centro sociocultural: la sala superior del antiguo molino de Villanueva de Gumiel se abre este sábado al público para albergar una charla coloquio con el título "La harina que nos alimenta desde siempre" en la que tres personas vinculadas a Villanueva de Gumiel y que trabajan en distintos departamentos de la Harinera Arandina ofrecerán una perspectiva actual y completa de esta actividad industrial. Se trata de Adolfo Morejón, Beatriz Garrido Nebreda y Luis Mariano Garrido Pérez, que desempeñan su labor como comercial, química y en labores de producción, lo que les permitirá ofrecer una visión complementaria del proceso de transformación del cereal en la harina y su destino para distintas elaboraciones de alimentos, desde el pan hasta la repostería incluso la alimentación animal. Todo ello teniendo como referencia la emblemática firma de la Harinera Arandina, que, a punto de convertirse en una empresa centenaria, continúa con planes de crecimiento, para convertir las actuales 750 toneladas diarias de trigo molido en un millar.

Además de estar acompañados por el alcalde de Villanueva, la charla será presentada y moderada por Teodoro Álvarez, miembro de la asociación cultural "La Cardosa", de quien partió esta iniciativa. Álvarez confía en que esta cita sea la primera de una serie de actividades similares que además puedan ser, en próximas ocasiones, transmitidas en directo a través de la tecnología digital, pensando en la cantidad de hijos e hijas de Villanueva que viven en diversos lugares de España y del mundo.

La charla de este sábado comenzará a las siete de la tarde en la planta superior del molino de Villanueva, con un aforo de unas 50 personas