Níscalos con patatas con toque Muna
La Buena Mesa Titular: Níscalos con patatas con toque Muna (04/12/2023)
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León
Recién revalidada su estrella en la Guía Michelín para 2024, conversamos con nuestro colaborador Samuel Naveira, cocinero y propietario del restaurante Muna, de Ponferrada. Además de festejar la continuidad de este reconocimiento, comentamos algunos de sus más inminentes proyectos y tomamos buena nota de su sugerencia culinaria del momento: guiso de níscalos con patatas.
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
