Ideas leonesas de estrella Michelín para tus menús de Navidad (II)

León

Pon toque de estrella Michelín leonesa en tus platos con las sugerencias navideñas de los cocineros Samuel Naveira (Muna-Ponferrada) y Yolanda León (Cocinandos-León). El primero de ellos acude al recetario familiar para explicarnos cómo preparar unos excelentes pastel de cabracho y pato a la naranja. Por su parte, Yolanda se decanta por una original ensalada de puerros y unas suculentas albondigas de lechazo.

Foto: Getty Images