Cocinandos y Cuatro Valles: dinamizando la hostelería de la montaña leonesa

León

Concebida como una iniciativa del grupo de acción local "Cuatro Valles", el próximo 3 de junio los cocineros Yolanda León y Juanjo Pérez llevarán a cabo una demostración culinaria para hosteleros locales en el restaurante Entrepeñas, de Geras de Gordón. En ella, realizarán un apetecible menú con tres elaboraciones que, previamente, comparten con nuestros oyentes en "La Buena Mesa": aperitivo de trucha de río, arroz con chivo y carrillera ecológica de Arbas con frutos rojos y queso Facendera.